|
Bei uns ist der heutige Tag eher eine Randerscheinung.
Zumindest bei den Pfälzern evangelischen Glaubens.
Die Sternsinger kommen vorbei (oder waren schon da), das wars auch schon.
Irgendwann hört man in den Nachrichten vom Dreikönigstreffen.
Natürlich begegnet man den drei Weisen aus dem Morgenland
beim Anschauen jeder Krippe, aber das passiert meist vor oder an Weihnachten.
Heute ist also ein "normaler" Tag.
Für mich, für viele.
Aber nicht für alle.
In Österreich, Liechtenstein, Italien, Spanien, Schweden, Island, Finnland,
Kroatien,
Slowakei, Griechenland, Zypern und Polen ist heute Feiertag.
Ebenfalls in den deutschen Bundesländern Baden-Württemberg, Bayern und
Sachsen-Anhalt
und in der Schweiz und den Kantonen Schwyz, Tessin und Uri.
Das christliche Fest wird ja weniger "Heilige drei Könige", sondern
eher "Epiphanias" oder "Erscheinung des Herrn" genannt.
Es gibt viele verschiedene Bräuche am heutigen Tag.
Ich will Euch heute die gebackenen vorstellen.
Wie ... besondere Dinge backen am 6. Januar ?
Nicht jeder weiß davon, ich wusste es auch nicht ... aber wer in den Ländern
Schweiz, Niederlande, Frankreich, England, Spanien, Mexiko und New Orleans
wohnt,
für den ist das normal, dass es Dreikönigskuchen und ähnliche Backwaren gibt.
In der Schweiz gibt es ihn in klein ...
... oder in groß:
Foto: Adrian Michael (Lizenz
cc by sa 3.0)
Das ist quasi eine Epiphanias-Blume ... aus Hefeteig.
Mit Mandelblättern und Hagelzucker bestreut.
Meistens wird er heute nicht mehr selbst gebacken,
sondern mitsamt goldener Papierkrone im Supermarkt oder beim Bäcker gekauft.
Ist eine ganz große Sache in unserm Nachbarland,
1,5 Millionen Dreikönigskuchen werden dort in dieser Zeit verkauft.
Und in diese Kuchen ist ein kleiner König aus Kunststoff eingebacken.
--.--
In Frankreich kommt es darauf an, ob man im Süden oder im Norden des Landes
lebt.
Im Norden Frankreichs ist die Galette des Rois ...
Foto: Roozitaa (Lizenz
cc by sa 3.0)
... aus Blätterteig. Manchmal mit Marzipanfüllung.
Auch da ist etwas eingebacken ...
Fotos: Alf van Beem (Lizenz
cc by sa 3.0)
... eine solche kleine Figur. Kleiner als die Abbildung, denke ich mal.
Wer in seinem Kuchenstück die Figur findet, wird mit einer
Pappkrone gekrönt und ist König für einen Tag.
Im Süden Frankreichs ist es Hefeteig ...
Foto: David Monniaux (Lizenz
cc by sa 3.0)
... entweder nur so ... oder mit Zucker und besonders in der Provence mit
kandierten Früchten.
--.--
Auch in Spanien gibts den runden Kuchen ...
Foto: Tamorlan (Lizenz
cc by sa 3.0)
... auch hier auch Hefeteig.
Mal ungefüllt, mal mit Schlagsahne oder mit Trüffelfüllung.
Im Kuchen versteckt ist auch hier ein Porzellanfigürchen
und eine Bohne, die man keinesfalls essen darf.
Wer die Bohne in seinem Kuchenstück findet, muss den Kuchen für alle Gäste
bezahlen.
Wer die kleine Porzellanfigur zu finden, wird von allen zum "König" gekrönt.
In Portugal ist das ganz ähnlich, nur ist das dort kein Ring,
sondern sieht eher wie ein runder Laib Brot aus.
--.--
Noch ein Kuchenkringel ...
Foto: zerethv (Lizenz
cc by sa 3.0)
... wir sind in Mexiko.
Hier ist es ein ungefüllter Hefe-Kranz, mit kandierten Früchten dekoriert.
Hier sind mehrere Figürchen drin ... wer ein Porzellankind findet,
muss am 2. Februar Tamales für alle Gäste backen.
--.--
In Louisiana, besonders in New Orleans gibt es den King Cake:
Foto: Infrogmation of New
Orleans (Lizenz
cc by sa 3.0)
Hier wird dieser Kuchen über einen längeren Zeitraum und in großer Zahl
verkauft.
In der Zeit vom 6. Januar bis Faschingsdienstag, denn heute beginnt die
Mardi-Gras- oder Carneval-Season.
So haben die Kuchen auch mit grün, purpur und gold auch die traditionellen
Farben des Mardi Gras.
--.--
Habt Ihr schon mal von solchen Kuchen gehört ?
Was ist denn der heutige 6. Januar für Euch ?
Normaler Tag ... besondere Rituale ... wie ist Euer ganz
persönliches Gefühl für diesen Tag ?
zurück zur
Kalenderblatt-Hauptseite
Kalenderblatt-Archiv
|