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14. März 2006
 


Es geht heute um

Männer
arme Leute
die alte Zeit
das Regelmäßige
gutes Licht
und ums Essen.

Wenn also Männer und arme Leute die alte Zeit essen ... jaja ... ich weiß.

Und es darf doch mal wieder "jeder" hier kommentieren,
weil interessantes Thema und jeder weiß auch was zu berichten.


Unsere Mama und die Omas ... die wussten noch, was "arme Leute"-Essen waren.
Essen mit Eiern oder Milch oder Kartoffeln.
Essen, das sich auch (oder nur) der leisten konnte, der nicht viel Geld hatte.

Ganz einfach ... macht satt, kostet wenig.
Und schmeckt ... bestimmt haben einige von Euch schon von meinen Weißmehl-Knepp gelesen.
Man kann auch "Mehlspatzen" oder "Verheiratete" oder "Geheiratene"
oder "Herren und Damen" oder "Wasserspatzen" dazu sagen.

Da ich ja ab morgen ein bisschen darauf achte, in welche Form ich welche Kalorien zu mir nehme,
gab's gestern mal wieder diese Spatzen ... hier köcheln sie lustig vor sich her:



Mehl, Milch (oder Wasser), Eier, Salz ... vermischen ... mit einem Löffel Nocken abstechen ...
... und rein damit in das Salzwasser oder die Fleischbrühe.



Schnell zubereitet und schnell gar.

Kleine Zwischenfrage: wie mag wohl das Bild da oben aussehen,
wenn man einen richtig hellen Strahler auf den Kochtopf richtet ?

So sieht's dann aus:



Das nur mal nebenbei, um zu zeigen, wie wichtig gutes Licht fürs Fotografieren ist.

Dann ab aufs Tellerchen ...


... und wer "iih, sind die fettig" kommentiert, der hat dieses Kalenderblatt nur überflogen, weil ich jetzt nämlich schreibe "die sind nicht fettig, nur noch nass" ;)) ...

... ich halt mich da nicht ewig auf und warte, bis die luftgetrocknet sind ;)).

Traditionell isst man diese Knepp mit Kartoffeln gemischt.
Dann Milch und geröstete Brotwürfel drüber.

Ich esse sie aber meist ohne Kartoffeln, dafür mit Soße drüber.
Beate isst sie nicht so gerne, und wenn, dann mit Zimt und Zucker drauf.
Die Knepp sind also universell einsetzbar.

Man darf sie nur den meisten Männern nicht anbieten.
Weil --> kein Fleisch weit und breit ;)).
Ja, das alte Leiden ... manche Sachen kriegt man nur selten zu essen,
weils außer einem selbst keiner in der Familie essen will.

Obwohl das heute ja nicht mehr überall so ist, dass man zusammen isst.
Früher da schlug es 12 oder 5 und dann wurde auf die Minute genau gegessen.
Wer nun störte, machte sich unbeliebt.

--

Ein paar Fragen am Euch:

1. kennt Ihr auch so ein Mehl, Ei, Salz, Milch(Wasser) - (arme Leute)-Gericht ?
Wenn ja, wie nennt es sich und wie wird's gemacht/serviert ?

2. Gibt es Gerichte, die Ihr nur selten esst, weil sonst keiner sie mag ?

3. Was würde denn passieren, wenn Ihr Eurer Familie die obigen Knepp mit Soße und sonst nix serviert ?

4. Gibt's das noch: Punkt ... Uhr wird serviert, bei Verspätungen wird gemosert ?

5. Habt Ihr schon mal Essen fotografiert ?
Wenn ja, welche Erfahrungen habt Ihr damit gemacht ?

6. "Gutes Essen muss nicht teuer sein" ... stimmts ?
Oder gehört das gute Stück Fleisch doch schon auf den Teller ?
Oder sehen das nur die Männer so ?
 

 

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