Julgröt und Julmust

Bei der Erzählung von Sabine stand grad dieser Satz:

Sülze, Brot, Käse, Julgröt und das typische Weihnachtsgetränk Julmust durften auch nicht fehlen.

Da musste ich doch mal nachschauen, was Julgröt und Julmust sind.

Julgröt



Das ist Reisbrei.

Auch risgrynsgröt, tomtegröt oder risgröt genannt.

Wird auch Weihnachtsbrei genannt und wird
aus Wasser, Milch, Zimt, rundem Reis und etwas Salz gamcht.

Das ist in Schweden ein traditionelles Weihnachtsgericht,
das aber auch in der anderen Zeit des Jahres gegessen wird.

Man kann auch statt Zimt Sirup, Butter, Marmelade oder Saft drüber machen.

Es gibt sogar schwedische Vorschläge für übrig gebliebenen Reisbrei:

- gratinierten Milchreis mit Eiern und Rosinen
- kalter Brei und Schlagsahne mit Vanillezucker und Puderzucker
- Orangenreis (kalter Brei, gesüßte Schlagsahne und Orangenstücke)
- in Gotland: Safran-Pfannkuchen aus Reisbrei


Und nun zu Julmust ... das ist ein ...



... cola-ähnliches Getränk, das traditionell zur Weihnachtszeit getrunken wird.

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