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Lebkuchenlikör
Carmen R. hatte mir dieses Bild geschickt ...
... und schrieb "Lebkuchenlikör" drunter.
Falls das etwas fürs Kalenderblatt wäre,
würde sie auch das Rezept dazu liefern können.
Meine Antwort war ... dass ich das im Lichtblick zeigen könnte,
auch gerne im Adventskalender, wenn es etwas dekorativer
fotografiert wäre.
Carmen meldete sich sofort und sagte, dass sie unterwegs sei
und später nochmal, dass sie, weil Besuch kommt, viel zu tun hat
und ob es auch zwei Tage später noch sein dürfte.
Natürlich durfte es das ... und dann hat sie doch schon
einen Tag später sich so viel Mühe gegeben, um den Likör zu
fotografieren:
Und dann noch mal in noch besserem Licht:
Da möchte man in den Bildschirm greifen und sich ein Gläschen holen.
Das Rezept:
Lebkuchenlikör - Rezept mit nur 5 Zutaten
Zutaten für 1 Liter:
300 g weiße Schokolade
500 g Sahne
2 EL Lebkuchengewürz
2 EL Honig
300 ml Whisky
So wird's gemacht:
In einem Topf Sahne mit Lebkuchengewürz verrühren und einmal
aufkochen.
Vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.
Schokolade grob hacken, zur Sahne geben und unter Rühren schmelzen
lassen.
Honig unterrühren und Sahnemischung abgedeckt kalt stellen,
bis sie vollständig ausgekühlt ist.
Whisky unter die Sahnemischung rühren mit einem Stabmixer pürieren.
Likör in sterile Flaschen füllen und 1 Woche kalt stellen, damit er
durchziehen kann.
Kühl gelagert ist der Likör anschließend mindestens 2 Wochen
haltbar.
~**~
Das war das achtzehnte Türchen mit
"Lichterbäume, Lichterglanz", Tirillis Stern,
Crolis Drachen,
Ladybirds Wichtelstadt, Reginas Sterne, Elfis Schwartenbrett,
Gudruns Wichtelhaus im
Kindergarten,
Innehalten mit Musik, Gerlindes Weihnachtserinnerungen und dem
Lebkuchenlikör von Carmen R..
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