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Chraebeli und Bretzeli
Gestern erreichte mich diese Mail von Marina:
Die "Chräbeli" ist ein traditionelles Schweizer Anisgebäck,
das vor allem während der Weihnachtszeit gegessen wird.
So sehen die Plätzchen aktuell aus ... die sind noch nicht gebacken,
die liegen noch so da ... der Teig wird zuerst 2-3 Tage trocknen
gelassen,
erst dann werden sie gebacken.
Außen sind sie danach ganz hart, aber innen weich.
Jetzt kommen die Bretzeli ...
... flachgedrückt und gebacken mit Großmutters altem Bretzeleisen.
Damit wir es hier in den Staaten benützen können,
haben wir dazu
einen schweren Transformer.
~**~
Das war das neunzehnte Türchen mit
"laut und still", Tirillis Stern,
Crolis Drachen,
Ladybirds Wichtelstadt, Gudruns Wichtelhaus im
Kindergarten, Margot und der kreative Adventskalender,
Gerlindes Weihnachtserinnerungen, Karens weihnachtliche
Fensterbankdörfer,
Innehalten mit Musik und Chraebeli und Bretzeli von Marina.
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