schmeckts ?
Heute:
Dir wird dieser Teller serviert.
Was machst Du ?
Auflösung:
Das ist "Karjalanpaisti", ein typisches finnisches Gericht.
Man kann auch karelischer Fleischtopf dazu sagen.
Die Hauptzutat ist gemischtes Fleisch (Rind, Schwein, Kalb, Lamm), die Finnen sind dafür bekannt,
verschiedene Fleischsorten zu mischen, sie mischen auch Fleisch und Fisch.
Das Fleisch wird mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter und Piment gewürzt
und gart dann bei niedriger Temperatur (100 Grad) einige Stunden, am besten über Nacht.
Dazu gibt es gekochte Kartoffeln oder wie hier Kartoffelpüree und süßsauer eingelegte Rote Beete.
Auberginen
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