Fotos: Timothy A. Gonsalves - Lizenz cc by nc nd 3.0

Teeplantage mit Schatten spendenden Silbereichen, Südindien.

In diesen Bergen wird der Nilgiri-Tee angebaut.
Nilgiri ist ein Tee, der sowohl als grüner Tee, zumeist aber als schwarzer Tee erhältlich ist.
Er wird in den Nilgiri-Bergen in Tamil Nadu in Höhen zwischen 800 und 2000 Metern angebaut
und oft für Teemischungen eingesetzt. Das Aroma ähnelt dem des Ceylon-Tees.
Nilgiri gilt durch seinen niedrigen Tannin-Gehalt als leicht bekömmlich.
Darüber hinaus wird er nicht so schnell bitter wie andere Tee-Sorten.
Nilgiri-Tee eignet sich besonders gut für die Zubereitung von Eistee,
da er beim Abkühlen seine Klarheit behält, während andere Schwarztees oft trüb werden.