Heute startet die



schon am Samstag.

Das hatten sich ein paar Leserinnen gewünscht,
weil sie so noch Zeit zum Einkaufen haben
und samstags sowieso mehr Zeit zum Backen.

So sei es ... die dritte Seelenfärbler-Mitback-Aktion
soll zur Folge haben, dass auf den Seelenfärblertellern

Damenküsschen

liegen.

Ja, so heißt das Gebäck :).

Zutaten:

180 g Butter
200 g Puderzucker
1 Vanilleschote
1 Prise Salz
400 g geschälte Mandeln oder geschälte, geriebene Haselnüsse
220 g Mehl
50 g Vollei
20 g Kakaopulver

Außerdem Kuvertüre


Zubereitung:

Die weiche Butter mit dem Zucker, dem Ei, dem Salz und Vanillemark schaumig schlagen
und mit dem Mehl und den Haselnüssen vermengen.

Den Teig halbieren.
Einen Teil mit dem Kakaopulver vermischen.

Die Teige in Alufolie wickeln und im Kühlschrank 2 Stunden kühl stellen.

 Aus beiden Teigen etwa haselnussgroße Kugeln formen.
Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
und bei 190 Grad ca. 12 bis 15 Minuten backen.

Kuvertüre überm Wasserbad schmelzen lassen.

Mit abgekühlter Kuvertüre je ein helles und ein dunkles Kügelchen aufeinander kleben.

Das Gebäck soll sich durch raffinierte Kontraste auszeichen,
einmal hell, einmal dunkel, einmal süß und einmal herb.
Und nussig in jedem Fall.

Bis nächsten Donnerstag nehme ich Eure Küsse entgegen :))


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