Wenn Alexander so guckt ...



... was macht er dann gerade mit den Händen ?

An zwei schöne Orangen greifen ?
Ein Brötchen in Milch einweichen ?

Aber nein ... wenn er so guckt ... dann ...



... dann liebkost er den Basilikum.

Das glaubt Ihr mir nicht ?

Hier ist der Beweis ...



... heute gehts nämlich grün-weiß weiter ...



... mit Basilikum und Salz.



Auf dem Geschenkeplan steht

Basilikumsalz

Zutaten für 1 Glas mit 140 ml Inhalt:

30 g frisches Basilikum
130 g Meersalz

Basilikum waschen, die abgezupften Blättchen zusammen
mit 30 g Meersalz im Mörser zerstoßen oder im Mixer zerkleinern.
Das restliche Salz zugeben und nochmals zerkleinern.

Auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei niedrigster Temperatur (50 Grad)
eine Stunde trocknen lassen.
In das Glas füllen und gut verschließen.

Haltbarkeit: ca. 1 Jahr


Alexander hatte ein Helferlein namens Thermomix ...



... er hat Blättchen zusammen mit dem Salz in das Gerät getan und dann
das feuchte Salz auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gegeben.

Nach dem Trocknen ein zweites Mal auf höchster Stufe zerkleinert und dann umgefüllt.

Das Salz in Höchstform ...



... aber wer guckt bei diesem Bild ...



... schon aufs Salz ?? ;))

weiter