Hachherrje ...
... welches Rezept nehme ich denn für die
2. Seelenfärbler-Mitbackaktion
Ich habe ein paar Rezepte von Seelenfärblern erhalten,
aber da mache ich in den nächsten Tagen eine extra Seite hier im
Adventskalender.
Ich hab mich mal ganz spontan entschieden
für ... sagen wir mal so ... nicht ganz so klassische Plätzchen,
sondern für etwas, das man generell im Herbst und Winter immer mal wieder backen
kann:
Apfel-Zimt-Cookies
Die Zutaten für 15
große Cookies:
100 g Butter
120 g Zucker
80 g brauner Zucker
1 Ei
2 EL Naturjoghurt
260g Dinkelmehl (oder jedes andere Mehl)
4 EL gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 TL Natron
2 Äpfel, gewürfelt
Zubereitung:
1. Butter, Zucker, braunen Zucker und Ei schaumig schlagen, dann den Joghurt
unterrühren.
2. Die trockenen Zutaten dazugeben.
3. die klein gewürfelten Äpfel unter den Teig rühren.
4. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech
setzen,
dabei genügend Platz zwischen den Häufchen lassen, denn die Kekse gehen beim
Backen auf.
Bei 180 Grad ca. 11-12 Minuten backen.
Zum Mitmachen bitte das Rezept zwischen heute und
kommenden Sonntag backen
und mir
die Bilder Eurer fertigen Cookies bis Sonntag (10. Dezember) 12 Uhr schicken.
Bitte die Bilder an mich per Mail (anghy@t-online.de) schicken.
Jetzt schon ein
liebes Dankeschön fürs Mitmachen :)).
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