Hachherrje ...

... welches Rezept nehme ich denn für die

2. Seelenfärbler-Mitbackaktion

Ich habe ein paar Rezepte von Seelenfärblern erhalten,
aber da mache ich in den nächsten Tagen eine extra Seite hier im Adventskalender.

Ich hab mich mal ganz spontan entschieden
für ... sagen wir mal so ... nicht ganz so klassische Plätzchen,
sondern für etwas, das man generell im Herbst und Winter immer mal wieder backen kann:

Apfel-Zimt-Cookies

Die Zutaten für 15 große Cookies:

100 g Butter
120 g Zucker
80 g brauner Zucker
1 Ei
2 EL Naturjoghurt
260g Dinkelmehl (oder jedes andere Mehl)
4 EL gemahlene Mandeln
1 Prise Salz
1 TL Zimt
1 TL Natron
2 Äpfel, gewürfelt

Zubereitung:

1. Butter, Zucker, braunen Zucker und Ei schaumig schlagen, dann den Joghurt unterrühren.
2. Die trockenen Zutaten dazugeben.
3. die klein gewürfelten Äpfel unter den Teig rühren.
4. Mit einem Löffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen,
dabei genügend Platz zwischen den Häufchen lassen, denn die Kekse gehen beim Backen auf.

Bei 180 Grad ca. 11-12 Minuten backen.


Zum Mitmachen bitte das Rezept zwischen heute und kommenden Sonntag backen
und mir die Bilder Eurer fertigen Cookies bis Sonntag (10. Dezember) 12 Uhr schicken.
Bitte die Bilder an mich per Mail (anghy@t-online.de) schicken.

Jetzt schon ein liebes Dankeschön fürs Mitmachen :)).

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