Auch in diesem Jahr wird gemeinsam gebacken.
Hier ist sie ... die ...

1. Seelenfärbler-Mitbackaktion


Wir backen

Orangen-Schokoladen-Plätzchen


Zutaten

200 g Mehl
60 g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Aroma (Orange back) oder abgeriebene Schale einer Orange
1 Ei
125 g Butter
100 g Schokolade, zartbitter


Zubereitung

Das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, in eine Rührschüssel sieben.
Zucker, Vanillezucker, Orangenschale, Ei und Butter hinzufügen.
Die Zutaten mit dem Handrührgerät mit Knethaken zunächst kurz auf niedrigster,
dann auf höchster Stufe gut durcharbeiten.
Die Schokolade in kleine Stücke schneiden, kurz auf mittlerer Stufe unterkneten,
anschließend alles auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verkneten.

Aus dem Teig 3 etwa 3 cm dicke Rollen formen, breit drücken,
so dass die Teigstreifen etwa 5 cm breit und gut 1 cm hoch sind,
kalt stellen, bis der Teig hart geworden ist.

Die Teigstreifen mit einem scharfen Messer in knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden,
diese auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10 Minuten backen.

Man kann auch normale Schokoladenstücke nehmen.
Oder man formt Kugeln und legt diese aufs Blech.

Zum Mitmachen bitte das Rezept zwischen heute und nächsten Montag backen
und mir die Bilder Eurer fertigen Plätzchen bis Montag (6. Dezember) 20 Uhr schicken.
Bitte die Bilder an mich per Mail (anghy@t-online.de) schicken.

Jetzt schon Dankeschön fürs Mitmachen :)).


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