Lina zeigt uns hier vier Wochen lang,
was am Tag zuvor auf ihrem Teller war.

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Gestern, Sonntag, 27. Januar:

Nach einer langen Ballnacht ist es oft ganz praktisch,
wenn man vom Vortag Reste hat und daraus ohne viel Aufwand
ein kleines Gericht zubereiten kann ... und das habe ich heute gemacht.

Im Übrigen empfinde ich es als Sünde, Lebensmittel wenn sie noch gut sind,
wegzuwerfen ... da mache ich lieber aus Resten ein neues Menü,
auch wenn ich dies nicht so geplant habe.
 



Nudelsuppe




Speck-Couscous

Vom Couscous kann ich nie die richtige Menge zubereiten ... es wird immer viel zu viel.
Da habe ich einfach Zwiebel klein würfelig geschnitten,
in wenig Öl glasig anlaufen lassen.
Speckwürferl zu der Zwiebel gegeben und angebraten ... alles unter
den Couscous gemischt, 2 EL gehackte Petersilie dazu gegeben
und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Dazu grünen Salat und fertig war mein Sonntagsmenü.




Jubiläumstorte, Caramel Macchiato

Als Nachspeise gab es die Jubiläumstorte von gestern
und wie jeden Sonntag einen Caramel Macchiato.
Die Torte schmeckt mir heute genauso gut wie gestern
und auch heute werde ich mir im Laufe des Nachmittags
ein zweites Stück gönnen ... ist ja Sonntag.



Archiv:

Nudelsuppe - Speckcouscous, Salat
Frittatensuppe - Zitronen-Knoblauch-Hendl mit Couscous - Jubiläums-Torte
Innsbrucker Knoblauchsuppe - Palatschinken-Körbchen
Suppe mit Spätzle - Gebackene Kartoffeln / Käse mit Schnittlauchrahm/Kartoffeln - Marmor-Topfen-Kuchen
Erdäpfel-Sellerie-Suppe mit Pesto - Pikante Schinken-Makkaroni-Torte - Schnelles Tiramisu
Putenfleisch mit Pestofülle - Tiramisu-Becher
Fenchelsuppe - Fenchelschüsserl mit Eierschwammerl
Grießnockerlsuppe - Faschiertes Bällchenragout mit Salat
Pikanter Püree-Fleisch-Gratin - Soufflees mit Orangenpudding
Knoblauchrahmsuppe - Scheiterhaufen
Backerbsensuppe - Pikante Schichtsalat-Torte - Mohn-Quark-Torte mit Himbeerspiegel
Überbackenes Schweinssteaks, Petersilkart.. Karottenstreifen, Gurkensalat - Minitopfengoulatschen
Wellnesshotel 2
Wellneshotel 1
Kräuter-Limanda (-Kliesche), Zwiebel-Paprika-Gemüse, Petersilienkartoffeln, Salat - Schoko-Roulade
Pikantes Schweineschnitzel, Spaghetti mit Pesto
Schnupfensuppe - Lauch-Laibchen - Himbeer-Traum
Griesnockerlsuppe - Spaghetti Carbonara - Schokoladenschnitte
Rindsschnitzel mit Orangen-Pfeffer-Soße, Erdäpfel-Karotten-Gröstel, Salat - Mönichwalder Krapferl
Sommerliche Paprikaschnitzel, Orangen-Joghurtnockerl mit Orangenragout
Gemüsesuppe - Käse-Schinkentoast. Spiegelei, grüner Salat - Reste der Weihnachtsbäckerei
Leberkäse mit Röstikruste, Mischgemüse und grüner Salat
Goldenes Huhn mit Kartoffeln - Mandel-Tiramisu
Maronensuppe - Quarkknödel
Putenschnitzel mit Nußsauce, Karottenbandnudeln, Salat - Festtagsmousse